Terdapat banyak resipi menggunakan buah-buahan segar dan sayur-sayuran, tetapi ketakutanmakanan segar menjadi burukdan kossentiasa membeli lebih banyak hasil segarboleh menakutkan.

Gymaholic menepis mitos tentang pemakanan membunuh beku, dan menunjukkan kepada anda beberapa resipi untuk menjadi kreatif dengan mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran beku yang mungkin anda sembunyikan dalam peti sejuk anda.

Mitos: Hasil Beku Mempunyai Nilai Pemakanan yang Lebih Rendah

Sesetengah orang yakin bahawa kerana hasil telah dibekukan nilai pemakanan boleh dikurangkan. Jika anda adalah salah seorang daripada mereka, yakinlah bahawa mitos ini telah dihapuskan sepenuhnya.Tiada kehilangan yang ketara dalam nilai pemakanan daripada pembekuan!

Sudah tentu, dengan penyimpanan atau pembungkusan yang tidak betul, anda boleh menyejuk beku apa-apa sahaja, tetapi jika anda hanya menyimpan barang-barang yang tertutup dengan baik, terdapat sedikit nilai yang hilang selama beberapa bulan.Simpan peti sejuk beku anda, kerana ia bukan hanya digunakan untuk daging!

Program senam 12 minggu

Makanan dan Haba

Jika anda tidak kehilangan nilai pemakanan daripada pembekuan, adakah terdapat sebarang cara anda boleh kehilangan nilai pemakanan? Ia sebenarnyasemasa proses memasak.Haba boleh menyahtukarkan protein dan memusnahkan vitamin dan mineraldalam makanan, jaditerlalu masaksayuran adalah tempat anda boleh kehilangan sedikit nutrisi.

Thepaling berkhasiat kepada kurang berkhasiatcara memasak sayur ialah:

• mentah
• kukus
• Direbus
• dibakar
• goreng

Walaupun begitu, semua kaedah memasak ini tidak sepatutnya menghilangkan vitamin dan antioksidan yang mencukupi untuk anda risau.

Perkara yang menghilangkan 'kesihatan' daripada hidangan yang anda buat adalah kemungkinan besar minyak, mentega dan garam yang digunakan untuk menghalangnya daripada melekat, menambah rasa dan mengekalkan kelembapan dalam masakan anda.Membakar dan menggoreng menggoda anda untuk menambah lebih banyak lemak, manakala memasak berasaskan air mengurangkan keperluan itu.

Kos dan Faedah Kesihatan

Lebih banyak adalah lebih baik! ... Apabila bercakap tentang buah-buahan dan sayur-sayuran, iaitu. Satu tan orang secara khusustidak mendapat sayur-sayuran yang cukup, dan sesetengah orang juga tidak makan satu tan buah! Mereka mengandungi kuatantioksidan, vitamin dan mineral yang melimpah, dan serat yang sihat.

Bungkusan buah-buahan dan sayur-sayuran beku tidak selalunya lebih murah daripada hasil segar, tetapi ia mempunyainilai kemudahan. Mereka jugaselalunya mengandungi jumlah yang lebih besar, dan kualiti yang lebih tinggihasil daripada hasil segar yang mungkin anda perlu pilih dan pilih sendiri.

Anda juga menjimatkan masa dengan membeli dalam tin atau beku, kerana iaselalunya sudah dipotong dan sedia untuk digunakan. Tidak ada jam yang menandakan masa anda perlu menggunakannya, yang menjimatkan pembaziran, dan dengan itu juga boleh menjimatkan lebih banyak wang anda.

pelan senaman kecergasan angka

resepi

Sarapan pagi 'aiskrim'

Ya, anda membacanya dengan betul. Aiskrim untuk sarapan pagi? Ia seperti yogurt beku pada waktu pagi tanpa semua gula tambahan, dan anda masih mendapat keseronokan menambah topping rangup kegemaran anda! Untuk resipi ini anda perlukan:

• 1-2 Cawan Buah Beku
• ½-1 Cawan Susu (Tenusu atau Bukan Tenusu)
• ½ Cawan Greek Yogurt (0% Vanila Disyorkan)

Masukkan ketiga-tiga ke dalam pengisar kecil dan kisar sehingga rata (Anda juga boleh menggandakan jumlah dalam pengisar besar dan beku separuh!). Jika adunan terlalu cair, tambahkan lebih banyak buah beku dan yogurt untuk menjadikannya sepekat yang anda mahu. Jika adunan anda menjadi terlalu pekat dan menghalang sebahagian daripada kepingan beku daripada dicampur, tambahkan lebih banyak susu.

Anda juga boleh menambah satu sudu serbuk protein kegemaran anda, biji rami atau chia, dan juga seketul bayam beku terus ke dalam adunan aiskrim utama! Beberapa idea topping untuk aiskrim anda ialah:

• Granola Kegemaran Anda
• Bunga Matahari, Labu, Flaks dan Chia... Biji
• Pecan, Badam, Gajus... Kacang
• Dicincang atau Serpihan Kelapa
• Buah Segar atau Buah Beku yang Dipanaskan

salad pasta

Salad pasta adalah klasik, dan terdapat banyak variasi yang sukar untuk disalahgunakan. Terdapat banyak jenis pasta untuk dipilih, tetapi inilah garis panduan am saya, dan resipi saya untuk berpakaian:

pelan senaman gim untuk wanita

• 2-3 Cawan Pasta (Reg, Gandum Penuh atau Campuran Kedua-duanya)
• 1-2 Cawan Sayur Segar (Lada, Timun, Bawang, Tomato...)
• 1 Cawan Sayur Beku atau Dalam Tin (Edamame, Jagung, Kacang Hijau, Kacang Chickpea, Kacang…)
• 1 Cawan Kiub Keju (Pilihan) ¼-½ Cawan Pembalut*

Persalinan

Kadang-kadang saya suka mempunyai pembalut yang dibeli di kedai, tetapi saya memanjangkannya dan mengurangkan gula yang ditambah kepada mereka dengan hanya menggunakan sedikit dan menggabungkannya dengan pembalut buatan saya. Pilihan Gantikan 1-2 sudu besar Minyak dengan Italian Dressing

• 2-4 sudu besar Minyak Zaitun Extra Virgin
• 1 sudu besar Cuka Epal
• 1 sudu besar Paprika
• 1 sudu besar Oregano
• 1 sudu besar Garam Bawang
• 1 sudu besar Serbuk Bawang Putih
• Lada garam

Masak pasta, dan kemudian campurkan sayur-sayuran beku dengannya untuk mencairkannya dan menyejukkan pasta. Potong semua sayur-sayuran segar menjadi kepingan kecil, keju menjadi kiub kecil dan toskan dan bilas sebarang kacang/kacang tin.

Setelah pasta cukup sejuk sehingga tidak mencairkan keju, anda boleh mencampurkan segala-galanya, tambah separuh pembalut dan masukkan ke dalam peti sejuk. Salad pasta adalah lebih baik apabila ia sejuk, dan salad akan menyerap sebahagian daripada sos di dalam peti sejuk, jadi tambah sedikit lagi sos selepas beberapa jam di dalam peti sejuk, gaulkannya dan anda boleh pergi!

Berikut adalah rancangan senaman untuk wanita yang ingin menurunkan berat badan:

Dan untuk lelaki:

Nasi goreng

Fikirkan sukar untuk membuat nasi goreng yang lebih sihat? Fikir semula! Nasi goreng sangat mudah, dan sangat serba boleh dengan sayur-sayuran yang boleh anda tambahkan. Satu perkara yang perlu diingat ialah anda akan mendapat nasi goreng rasa terbaik jika andamasak nasi sehari sebelumnya, dan hanya panaskan dalam kuali.

gim definisi potong

Anda juga boleh menambah beberapa protein tambahan pada hidangan anda dengan mencampurkan ayam masak, stik atau salmon dengan nasi, atau hanya hidangkan masak di atas nasi. Pilihan Tambah Dada Ayam, Fillet Salmon, atau Steak Kecil.

• 2-3 sudu besar Minyak Zaitun Extra Virgin
• 1-2 Cawan Sayuran Segar (Lobak Merah, Bawang, - Brokoli, Lada…)
• 1 Cawan Sayur Beku (Edamame, Kacang Pisang, - Lobak Merah, Sayur Campur...)
• 2-3 Cawan Nasi Masak (Putih, Perang, Campur…)
• 2 sudu besar Sos Soya
• 1-2 sudu besar Minyak Bijan
• 1 sudu besar Bawang Putih
• 1 Telur

Panaskan kuali atau kuali besar dengan api sederhana dan masukkan sedikit minyak ke dalam kuali, tinggalkan sedikit di tepi. Masukkan semua sayur-sayuran dalam kuali dan masak selama beberapa minit, masukkannya ke dalam minyak.

Masukkan satu sudu besar sos soya dan minyak bijan, kemudian toskan dan masak selama 5 minit lagi atau sehingga beberapa sayuran menjadi perang sedikit. Masukkan beras, bawang putih, sedikit lagi minyak zaitun dara, kicap dan minyak bijan dan gaulkan bersama. Teruskan memanaskan selama beberapa minit lagi untuk menghangatkan dan menggabungkan.

Buat ruang terbuka di tengah-tengah kuali, kacau telur dalam pinggan dan kemudian letakkan telur di ruang terbuka. Biarkan ia masak selama beberapa saat dan kemudian campurkan semuanya dan biarkan ia masak dalam nasi dan sayur-sayuran. Masak selama beberapa minit lagi sehingga anda berpuas hati semuanya panas dan masak dan hidangkan!

Kesimpulan

Cari apa-apa cara yang anda bolehtambahkan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet anda, lagi banyak lagi bagus!Sama ada segar, dalam tin atau beku, jangan takut untuk menambah lebih banyak sayur-sayuran pada makanan anda. Badan anda akan berterima kasih kepada anda.

Dengan semua yang dikatakan, berikut adalah beberaparesipi yang sangat disesuaikanuntuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, supaya anda boleh memanfaatkan hasil sejuk beku itu. Bahan-bahan resipi dan arahan ada di bawah!

Rujukan →

• Miglio, Cristiana, et al. 'Kesan kaedah memasak yang berbeza terhadap ciri pemakanan dan fizikokimia sayur-sayuran terpilih.' Jurnal kimia pertanian dan makanan 56.1 (2007): 139-147.
• Favell, D. J. 'Perbandingan kandungan vitamin C sayur-sayuran segar dan beku.' Kimia makanan 62.1 (1998): 59-64.
• Danesi, F., dan A. Bordoni. 'Kesan pembekuan rumah dan gaya masakan Itali terhadap aktiviti antioksidan sayur-sayuran yang boleh dimakan.' Jurnal sains makanan73.6 (2008): H109-H112.